Mesmo com o frio do inverno e a ameaça de geadas, é possível manter uma varanda repleta de aromas campestres. Algumas plantas aromáticas destacam-se pela sua resistência, capazes de perfumar o ambiente mesmo nos meses mais frios.
Para quem vive em zonas onde as geadas são frequentes ou tem varandas expostas ao vento, não é preciso resignar-se a vasos vazios e sem vida. Existem variedades que resistem às baixas temperaturas e continuam a oferecer os seus característicos aromas.
Entre as opções mais resistentes, destacam-se cinco plantas aromáticas, quase indestrutíveis e que podem ser apreciadas durante todo o ano com poucos cuidados.
O alecrim (Rosmarinus officinalis) é uma das plantas mediterrânicas mais robustas, suportando temperaturas até -10°C. A planta prefere sol direto e solo bem drenado, tolerando até a falta de rega ocasional. Mantém a folhagem verde durante todo o ano e atrai abelhas quando floresce na primavera.
O tomilho (Thymus vulgaris) é outra planta mediterrânica resistente, com folhas minúsculas que escondem um aroma intenso. Resiste às geadas, ao vento e à seca, necessitando de pouca rega no inverno. As flores lilases atraem abelhas e borboletas, e uma poda ligeira após a floração garante um crescimento compacto e vigoroso. O tomilho também possui propriedades anti-séticas naturais.
A salva (Salvia officinalis) destaca-se pela beleza das suas folhas prateadas e aveludadas, além do seu forte perfume. Resiste a geadas até -15°C e mantém o aspeto arbustivo mesmo nos meses mais frios. Precisa de sol e solo bem drenado, e as suas flores azuladas dão cor à varanda na primavera.
O orégão (Origanum vulgare), associado à culinária italiana, é capaz de resistir a temperaturas negativas e renascer todas as primaveras. Pode perder algumas folhas durante o inverno, mas um substrato ligeiramente seco e algum sol são suficientes para mantê-lo saudável. O aroma intenso das folhas é ideal para aromatizar óleos, infusões ou sopas.
A hortelã (Mentha spicata) é uma sobrevivente, com raízes subterrâneas que permanecem vivas e rebentam na primavera, mesmo que a parte aérea seque com as geadas. Em climas temperados, pode manter-se verde durante todo o ano. Prefere semi-sombra e solo húmido, mas não tolera o encharcamento. A sua frescura é inconfundível e repele insetos.
A combinação destas cinco plantas aromáticas garante uma varanda cheia de vida e perfume, mesmo no inverno. Com pouco esforço, é possível desfrutar de um recanto verde com os cheiros do campo, aproveitando as propriedades aromáticas, terapêuticas e culinárias destas plantas. Agrupar as plantas num vaso de barro ou madeira, virado para sul ou sudoeste, cria um microclima mais quente que as protege e realça o seu aroma.
Fonte: www.tempo.pt